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成都市佳味添成饮料科技研究所实验环境较好，仪器、设备和设施先进，不仅有国内国际的各种饮料研发需要的仪器和设备，而且有各类饮料中试模拟生产线，特别是蛋白饮料超高温瞬间灭菌模拟生产线、碳酸饮料模拟生产线等在国内均属水平；
成都市佳味添成饮料科技研究所作为饮料配方整体方案的研究机构，以的技术为保障，可以为食品企业提供食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一系列饮料项目服务。
柿子主产于中国和日本，在我国分布广，栽培历史悠久，品种多，产量大。柿子含糖量高，含有胡萝卜素、多种维生素、脂肪、蛋白质及Ca、P、Fe等矿物质，柿子纤维高达3.1%，是水果中含量较高的，柿子膳食纤维、Vc。比一般水果高,柿子作为季节性产品，由于收获期集中，采后易软化，不耐贮藏，至今还没有成熟的大规模贮藏保鲜技术推广应用，所以柿子只能以廉价尽快出售，主要供做鲜食或加工成柿饼，现在主要研究开发产品有柿子酒、柿果脯等，产品单一。柿子作为饮料在市场上还很鲜见，因此，作为当今追求营养饮食的消费者来说，柿子饮料是一个很有研究和发展前途的产品。本文以柿子为原料制备柿子饮料，探索其生产工艺，从而为柿子产品的开发做出贡献。
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